Sandwich i ciabattabolle med stegt kylling, bacon, salat, tomat og karrydressing.
Hønsekødssuppe med kyllingstykker, porre og gulerødder.
Traditionelle tarteletter med hønsekød og asparges i hvid sauce.
Madtærte med fyld af ristet bacon, sauterede porrer og halve sherrytomater.
Pancetta i tern steges langsomt i rigeligt smør, finthakket løg og hvidløg tilsættes og steger med, risotto-ris tilsættes og "blankes". Safran trækker i ca. 1 dl hvidvin tilsættes og koges ind. herefter spædes løbende til med fx grøntsagsbuillon indtil risene er al-dente. Rundes af med rigeligt revet parmesan. Serveres med mere parmesan og hakket persille på toppen.
Farsbrød af hakket kalve- og svinekød, omsvøbt med bacon. Serveret med kogte kartofler og brun sovs.
Disse retter er blandt vores favoritter denne tid på året:
Lav din egen sæsontilpassede madplan